您现在的位置:首页 >> 果博登录时事 >> 内容

松鼠鱼的做法

时间:2019/10/9 17:25:59 点击:

  核心提示: 果博登录:一道家常菜虽然谈不上山珍海味,但却包含着女儿满满的爱与感恩,爱自己的父母,同时也爱全天下的父母,一道远在广东的“女儿”做的菜希望能飘洋过海,翻过高山,越过平地,送去给远在武汉的父母,喜欢你...

果博登录:一道家常菜虽然谈不上山珍海味,但却包含着女儿满满的爱与感恩,爱自己的父母,同时也爱全天下的父母,一道远在广东的“女儿”做的菜希望能飘洋过海,翻过高山,越过平地,送去给远在武汉的父母,喜欢你们能收到哦,祝愿您二老身体健康,长命百岁,生活越过越甜蜜。

祝天下所有的父母幸福安康

一道菜表心意【松鼠鱼

食材:罗非鱼1条(1000克),www.168333666.com松子,豌豆,番茄丁(各适量)。

调料:番茄酱3大勺,水淀粉,干淀粉,白醋,白糖,料酒。

松鼠鱼的做法

1、鲜活的罗非鱼去鳞。

2、切鱼头,在鱼头与鱼身交壤处正反两面各切一刀即可,另外切下鱼腮,做松鼠鱼的头。

3、去鱼脊,把鱼肉和鱼脊切分开,切至到鱼尾处,不行割断,末了把鱼脊骨切掉,鱼排就成型了。

4、把鱼排上的骨头完备用刀剔去便切好整块的鱼肉了。

5、在鱼肉上穿插打花刀,用刀斜切到鱼皮处,鱼皮处不行切破,刀花的鱼肉就出来了。

6、用一盘净水,加入一勺盐和两勺料酒,把切好的鱼腮和鱼肉放进去浸泡5分钟,有助于去除鱼腥。

7、将鱼放入盛有干淀粉的碗中,www.168333666.com滚上干淀粉,保证在鱼的刀花处和鱼皮都裹上淀粉,用手拎起鱼尾抖去余粉。

8、将裹均匀淀粉的鱼肉放如盘中,将鱼尾由里到外的绕一圈,让鱼尾和鱼肉垂直。

9、下油锅:将油倒入锅中烧至170度,油面首先冒黑烟,一手捏着鱼尾,一只手用筷子夹着另一端,慢慢的放下油锅,炸至一分钟后,鱼肉基本定型才松开手,再把鱼鳃放进去一起炸,炸至鱼肉呈金黄色便沥油出锅。

10、将鱼肉和鱼鳃整齐摆盘,用两小粒番茄丁做松鼠鱼的眼。

11、炒锅下油,将番茄酱加上同等的净水下锅中煮开,将绰熟的豌豆和炸香的松子放入锅中,加入两小勺白醋和白糖,末了淋入水淀粉烧开。

12、将勾好的番茄酸甜汁趁热淋在鱼上即可。


不知道大家对“松鼠鱼的做法”有什么看法呢?
作者:www.18555888.com 来源:www.18555888.com
相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:
  • www.168333666.com_果博登录网址(www.18555888.com) © 2019 版权所有 All Rights Reserved.
  • 果博登录网址(www.168333666.com)国内最新新闻时事,生活,动态平台,最新IT信息、果博登录时事| 生活资讯| 娱乐八卦| 国际动态| 社会人才| 社会新闻| 国际娱乐八卦原创,有趣,有意义的内容,做个文明,有职业责任的媒体门户。品牌。
    声明:本网(www.168333666.com_果博登录网址)部分信息转载于其他网站,如稿件涉及版权等问题,请联系我们!E-Mail:2711@qq.com 网站地图 蜀ICP备10086号